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Jhosy · Publicado: Sab Jun 24, 2006 3:57 pm **Asunto**: Queso Frito

Queso frito es un componente común del desayuno dominicano y se prepara usando "queso de freír". Este queso blanco y salado tiene la particularidad de que resiste altas temperaturas sin derretirse. Aquí te presentamos un truco para hacer más fácil que tu queso frito resulte exitoso.

Tiempo: 15 Mins

Dificultad: Fácil

Sirve: 4 personas

Preparación previa: No requiere preparación previa.

Ingredientes:

12 rebanadas de queso de freír

1/4 taza de aceite para freír

1/2 taza de fécula de maíz

Preparación:

Calienta el aceite en un sartén para freír. Cubre el queso con fécula de maíz y sacude el exceso. Fríe en aceite muy caliente hasta que dore. Da vuelta y repite. No agregues muchas rebanadas al mismo tiempo ya que esto baja la temperatura del aceite y el queso debe freírse rápidamente y no dejarse en el aceite por mucho tiempo.

Sirve con mangú.
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